RESENSI BUKU "BIOKIMIA ENZIM"


BIOKIMIA ENZIM
OLEH : FI’LIYATUN NAFI’A




IDENTITAS BUKU
Judul                     : Biokimia Enzim
Pengarang          : Dr. Saryono, SKp.,MKes.
Penerbit              : Nuha Medika
Tahun Terbit      : 2011
Cetakan               : 1, September 2011
ISBN                      : 978-602-9129-05-2
Halaman              : viii + 112 halaman
Volume                : 14 x 21 cm



SINOPSIS
                Enzim merupakan katalisator biologis yang bertanggung jawab untuk mendukung semua reaksi kimia sel dalam mempertahankan hemeostasis. Enzim sendiri memiliki pengertian yaitu suatu protein yang berfungsi sebagai biokatalisator. Katalisator didefinisikan sebagai percepatan reaksi kimia oleh beberapa senyawa dimana senyawanya tidak mengalami perubahan kimia secara permanen.
                 Enzim memiliki sifat yaitu memiliki kemampuan katalitik, spesifitas atau sangat spesifik, dan juga memiliki kemampuan untuk diatur (regulasi). Enzim mempercepat reaksi di dalam sel dengan mengijinkan reaksi untuk terjadi secara efektif pada suhu yang lebih rendah dari tubuh kita yaitu 37oC. 
                   Enzim memiliki komponen yang berupa holoenzim (protein aktif), apoenzim/ apoprotein (protein inaktif), gugus prostetik, koenzim dan kofaktor. Substrat merupakan molekul yang bereaksi dengan membantu enzim untuk menghasilkan molekul produk tertentu. Sisi aktif enzim adalah daerah di dalam suatu enzim yang cocok sebagai tempat pengikatan dengan molekul substrat.
    Enzim memiliki model kerja, yang pertama Teori “Lock and Key”yaitu sisi aktif merupakan bagian yang kaku yang memungkinkan hanya substrat tertentu yang dapat cocok sehingga mampu untuk bereaksi. Kedua, Teori “Induced and Fit” yaitu sisi aktif enzim bukanlah sesuatu yang kaku, melainkan fleksibel sehingga akan meruabah bentuknya sesuai bentuk substratnya. Faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas katalitik enzim yaitu temperatur, derajat keasaman (pH), konsentrasi enzim, konsentrasi substrat, dan juga inhibitor.  


KELEBIHAN BUKU

  1. Buku “Biokimia Enzim” ini berisi penjelasan tentang enzim dengan sangat detail, dan bahasa yang digunakan juga mudah dipahami.
  2. Buku ini berisikan soal di bagian halaman belakang sehingga ketika sudah selesai dalam memahami tentang enzim, kita dapat mengerjakan soal tersebut untuk mengetes seberapa jauh kita dalam memahami isi buku tersebut. 
  3.  Penjelasan di dalam buku disertai dengan gambar sehingga dapat mempermudah dalam memahami materi.
KEKURANGAN
  1. Buku tidak disertai dengan kunci jawaban untuk soal, sehingga harus mencari jawaban yang benar terlebih dahulu. 

http://uny.ac.id
http://library.uny.ac.id
https://journal.uny.ac.id
Referensi Buku : http://library.uny.ac.id/sirkulasi/index.php?p=show_detail&id=48820&keywords=biokimia+enzim

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resensi Who Am I?

Gambar
WHO AM I? OLEH FI’LIYATUN NAFI’A IDENTITAS BUKU Judul : Who Am I? Pengarang : Maharani Tasya Penerbit : Coconut Books Genre : Romance Tahun terbit : 2017 Halaman : 475 halaman ISBN : 978-602-6940-22-3 KEPENGARANGAN Who Am I? merupakan novel pertama yang berhasil diterbitkan oleh seorang penulis bernama Maharani Tasya. Remaja yang lahir di Jakarta, 29 November 2000 ini merupakan salah satu penulis yang aktif dalam dunia orange atau yang lebih dikenal dengan nama Wattpad. Maharani Tasya atau sering dipanggil dengan nama Masya oleh pembacanya ini, sudah berkecimpung di dalam dunia Wattpad sejak tahun 2015. Karya yang telah ia hasilkan antara lain “Stay”, “Gemelo Twins”, dan “Who Am I?”. Hanya saja, yang berhasil dijadikan novel dalam bentuk buku baru ceritanya yang berjudul “Who Am I”. SINOPSIS Novel Who Am I? merupakan sebuah novel teen fiction yang bergenre romance. Novel ini menceritakan kisah dari Davino Argya seorang badboy dengan wajah tampan y...
Baca selengkapnya
Gambar
SERENDIPITY OLEH: FI’LIYATUN NAFI’A A.   IDENTITAS BUKU Judul                        : Serendipity Pengarang               : Erisca Febriani Penerbit                   : Inari Genre                       : Romance Tahun terbit             : 2017 Halaman                  : 424 halaman ISBN                      : 978-602-74322-9-1 B.   KEPENGARANGAN Erisca Febriani merupak...
Baca selengkapnya